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2008-11-18 8:58

Körsbärstårta

Posta till Twitter Posta till Facebook Filed under: Recept | gudde

Kom att tänka på den här smarriga tårtan när jag tänkte på min vistelse i Tyskland. Det går bra att höra av sig om man behöver lite översättning.

Körsbärstårta 12 bitar

4 Ägg (gulor)
200g Smör
80g florsocker
2 tsk vanillinsocker
100g smält choklad
4 äggvitor
100g socker
1 tsk bakpulver
125g mjöl
(125g rivna nötter)
1 tsk kanel
4 msk rom
700g körsbär utan kärnor

Dotter, Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Schokolade einmengen. Eiklar steif schlagen, Kristallzucker nach und nach einschlagen. Schnee auf die Dottermasse geben. Das mit Backpulver versiebte Mehl, Nüsse, Zimt und Rum dazugeben und vorsichtig unterziehen. Zuletzt die abgetropften Sauerkirschen unterheben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und auf der unteren Hälfte des vorgeheizten Rohres bei 180 Grad ca. 50-55 Minuten backen.

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